Un couteau incapable de couper n’en est pas un. Il n’y a pas de meilleur outil pour redonner vie à la lame d’un couteau qu’un aiguiseur de couteau.
Après, le choix peut paraître difficile sur le modèle à choisir. À travers ce guide d’achat, vous allez pouvoir dénicher rapidement celui qui vous convient.
L’aiguiseur de couteau
C’est un accessoire qui occupe une place importante dans la cuisine. Il permet à un couteau de retrouver un tranchant lorsque celui-ci est émoussé.
Ainsi, il rallonge sa durée d’utilisation. L’aiguiseur se décline sous différents modèles. Il y a ceux qui sont conçus pour la cuisine, ceux qui sont portables et pratiques pour la randonnée et la chasse. Selon le besoin de chacun, il peut également être manuel ou électrique.
Comparatif des meilleurs aiguiseurs de couteau
À travers ce comparatif soigneusement établi par notre équipe d’experts chez UMPE.fr vous allez pouvoir découvrir les 4meilleurs modèles d’aiguiseur du moment.
Les meilleurs aiguiseurs de couteau en 2024
Le meilleur rapport qualité/prix : Camry
Cet aiguiseur de couteau dispose de 2 meules avec une haute résistance et permet d’aiguiser sans le moindre effort. Sur le plan pratique, vous avez 4 fentes de guidage pour obtenir la meilleure position, quel que soit le type de lame à traiter. Il est facile à utiliser et assure une protection optimale à chaque affûtage.
Le meilleur modèle pas cher : AnySharp
Il n’a pas besoin de courant électrique pour fonctionner. Il dispose d’une ventouse pour lui permettre de s’agripper facilement à n’importe quelle surface lisse. Il suffit d’une légère pression pour que tous vos ustensiles tranchants soient aiguisés correctement.
Le meilleur modèle haut de gamme : Böker Ken Onion
Cet outil de qualité professionnel est efficace sur toutes les lames de couteaux et d’outils. Facile à utiliser, vous n’avez pas besoin d’expérience en aiguisage pour manier cet aiguiseur électrique. Il dispose d’un moteur avec une vitesse réglable et d’un système pour régler la coupe du coteau.
Pourquoi acheter un aiguiseur de couteau ?
Pour économiser du temps lors de cuisiner
En cuisine, la rapidité est un critère impératif à tout moment. Un couteau émoussé ne permet pas de couper rapidement de la nourriture. Dans ce genre de situation, avoir un aiguiseur (qu’il soit manuel ou électrique) aide énormément.
Avec un aiguiseur, vous avez un couteau bien aiguisé et prêt à l’emploi en quelques minutes. Vous pouvez alors poursuivre vos préparations culinaires en toute tranquillité sans perdre du temps. La découpe est plus précise et si vous avez à éplucher, il est plus facile de calculer l’épaisseur de la peau.
Pour économiser de l’argent
Un couteau bien aiguisé vous évite de fournir trop d’effort en cuisine. Mais il est également beaucoup plus sûr pour celui qui l’utilise. Un couteau qui est émoussé a beaucoup plus de possibilités de glisser en cours d’utilisation. Il risque de dévier de sa trajectoire et de vous couper le doigt.
Les cuisiniers professionnels ne jurent que par un couteau bien aiguisé. En achetant un aiguiseur, vous avez la possibilité d’affuter régulièrement vos ustensiles de cuisine. Un couteau est toujours plus agréable et plus sûr à utiliser lorsqu’il est tranchant. Le risque d’accident est alors nul, car vous n’aurez pas de mal à couper vos aliments.
De plus, lorsque vous avez un beau set de couteaux de cuisine, il est nécessaire d’avoir un aiguiseur pour profiter pleinement de ces derniers. Avec cet ustensile dans votre cuisine, la durée de vie de vos couteaux se rallonge automatiquement. Ce qui a pour résultat de vous faire faire des économies. Surtout que de nos jours, les sets de couteaux haut de gamme coûtent une petite fortune. L’argent ainsi accumulé peut servir pour autre chose.
Les aiguiseurs de couteau en promo aujourd’hui
Voici une sélection des meilleurs aiguiseurs de couteaux qui sont en promotion actuellement.
| # | Aperçu | Produit | Evaluation | Prix | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  | longzon Aiguiseur Couteaux, 4 en 1 Affuteur Couteau... | 14,99 € | Voir plus | |
| 2 |  | BAVARIAN EDGE - Affûteur Couteau - Aiguiseur... | 21,90 € | Voir plus |
Comment choisir son aiguiseur de couteau ?
Le type d’aiguiseur
Le modèle d’aiguiseur que vous allez choisir va dépendre de l’utilisation que vous lui prévoyez. Ainsi, votre choix va pouvoir se faire entre un modèle électrique et un modèle manuel.
Que ce soit pour un premier achat ou non, vous êtes libre de faire votre choix entre ces deux options. L’un ou l’autre a la particularité d’être facile à utiliser. Ils sont tous les deux peu encombrants et se placent avec facilité sur n’importe quelle partie de votre plan de travail ou dans vos placards.
Pour les adeptes du camping ou de la randonnée, vous avez les modèles de poches. Ils sont pratiques en raison de leur mobilité et de leur taille plus petite que les modèles pour la cuisine.
Toutefois, il faut faire attention dans le cas où vous optez pour des modèles d’aiguiseurs de poche. Ils ne s’adaptent pas forcément à tous les couteaux.
D’où la nécessité d’avoir l’un des modèles que nous vous avons proposés ci-dessus à travers nos comparatifs. Étant donné qu’ils sont peu encombrants, ils prennent facilement place dans vos bagages et votre sac à dos.
Dans le cas où vous jetez votre dévolu sur un modèle électrique, optez toujours pour celui qui dispose d’au moins deux fentes. Le premier va servir à aiguiser la lame de votre couteau. Le second va permettre de parfaire son affilage.
Son matériau d’aiguisage
Les plaques d’aiguisage qui composent un aiguiseur à couteau sont toutes conçues avec différents types de matériaux. Généralement, ils sont faits en céramique, en acier, en tungstène (famille du métal) ou en diamant. Chacun de ses matériaux dispose de leurs propres avantages. La qualité du grain proposé par chaque modèle va influencer le résultat qu’il propose.
Les aiguiseurs avec des plaques en acier sont les plus utilisés en cuisine. Ils permettent de redresser la lame d’un couteau, mais ne permettent pas toujours d’aiguiser celui-ci. Par contre, c’est le plus pratique en cuisine. Ce type d’aiguiseur offre un résultat rapide et efficace en quelques minutes.
En comparant les différents modèles vendus dans le commerce, vous verrez que la majorité des modèles manuels sont dotés d’au moins deux fentes. L’un permet d’aiguiser la lame en profondeur. L’autre sert à la redresser. D’autres en possèdent trois ou quatre pour répondre à des besoins accrus comme il est le cas des professionnels de la restauration.
Les aiguiseurs en tungstène sont hautement résistants étant donné que c’est une matière qui est plus dure que l’acier.
Quant aux modèles en céramique, ils permettent d’obtenir une lame parfaitement polie. C’est pour cette raison que tous les aiguiseurs polyvalents disposent d’un côté d’une fente en acier et de l’autre, d’une fente en céramique ou en tungstène. Le résultat est sensationnel et redonne entièrement vie à tous vos outils et couteaux, quel que soit leur genre.
Le type de lame à aiguiser
Nous en avons déjà fait allusion un peu plus haut. Toutes les lames de couteaux ne sont pas toutes identiques. Puis, il y a aussi les outils qui peuvent être aiguisés avec ce type d’appareil. Tout cela va influencer votre choix au moment de votre achat. Il faut que votre choix se fasse en fonction de la nature de vos appareils tranchants.
Généralement, les types de lames qui sont présentes dans votre aiguiseur sont mentionnés au niveau de chaque modèle. Certains sont fabriqués dans le but d’aiguiser uniquement des lames à l’aspect plat. D’autres permettent d’affuter des couteaux à dents comme ceux destinés à couper de la viande ou du pain. Certains équipements permettent même d’aiguiser des ciseaux.
Votre choix va s’orienter en fonction des lames que vous avez chez vous. Généralement, le modèle manuel est destiné à affuter un seul type de lame. Par contre, le modèle électrique est polyvalent. Tout est donc une question de choix et de fonctionnalités.
Le mode de prise en main
La manipulation d’objets tranchants tels que des couteaux ou des ciseaux doivent se faire avec une grande prudence. Le critère de sécurité est un point sur lequel nous insistons impérativement.
Un aiguiseur doit permettre une utilisation par tous les habitants de la maison. Il y a les personnes qui sont rarement ou occasionnellement dans la cuisine. Il y a ceux qui sont des as du fourneau et qui sont à l’aise dans la manipulation de tous les objets tranchants. Puis, il y a les personnes qui y passent ¾ de leur temps, mais qui ne sont pas douées pour les tâches comme l’aiguisage. Un bon aiguiseur doit pouvoir être utilisé avec aisance pour tout le monde.
Il y a les modèles dotés de ventouses pour assurer la sécurité de tous durant son emploi. Généralement, les fentes de ces appareils sont assez fines. Il est donc impossible pour les enfants en bas âge de mettre leur doigt à l’intérieur.
Les meilleures ventes d’aiguiseur de couteau
Nous espérons vous aider dans votre choix à travers cette sélection des meilleures ventes du moment.
Quel est le prix d’un aiguiseur de couteau ?
Il existe une grande variété d’aiguiseurs de couteau sur le marché. Il y en a donc pour tous les budgets, tous les besoins et tous les goûts. Il arrive même que des modèles manuels puissent coûter plus cher que des modèles fonctionnant à l’électricité.
Cela prouve que la qualité d’un produit ne s’évalue pas à travers le fait qu’il fonctionne ou non avec du courant. Il en va de même pour sa rapidité et son efficacité. Ce sont des éléments qui n’influencent pas forcément sur le prix de vente d’un aiguiseur.
Souvent, le prix d’un aiguiseur varie en fonction des matériaux qui sont utilisés pour sa fabrication. La fonction et la polyvalence du produit sont aussi un critère qui entre en jeu lorsqu’il s’agit de prix. Par exemple, ceux qui sont fabriqués avec du matériau comme l’acier servent généralement à affuter des lames qui sont plates. En principe, ils sont les moins chers du marché.
Par contre, avec un modèle qui permet d’aiguiser et d’affiner en même temps, il faut prévoir un budget en conséquence. Vous aurez de ce fait un appareil 2 en 1. Vous l’avez vu, il y a des modèles qui permettent d’affuter et d’aiguiser des outils et des couteaux en même temps. Le prix de ce type d’appareils peut aller d’une vingtaine vers les centaines d’euros.
Comment utiliser un aiguiseur de couteau ?
C’est un outil facile à utiliser. Surtout comparé à d’autres outils comme le fusil ou la pierre à aiguiser. Ces derniers demandent de l’agilité et de l’expérience pour ne pas se blesser et pour réaliser correctement la tâche.
Pourtant, avec un aiguiseur manuel ou électrique vous êtes tranquille et en sécurité. C’est aussi plus rapide, moins fatigant et plus pratique. Il suffit de placer la lame de couteau à l’endroit prévu pour cela. Ensuite, il ne reste plus qu’à le manier (dans le cas d’un modèle manuel) ou à laisser l’appareil faire son travail. La manipulation ne nécessite aucun effort de votre part. Il suffit de remettre la lame plusieurs fois dans la fente pour avoir le résultat souhaité.
Comment nettoyer un aiguiseur de couteau ?
Un aiguiseur à couteau est tout aussi facile à entretenir qu’à utiliser. Généralement, il ne nécessite pas de nettoyage en particulier.
La durée de vie de l’outil est surtout basée sur la manière dont il est entretenu au quotidien. Tant que vous tenez compte des précautions d’emploi qui sont mentionnées dans la notice du produit, vous ne craignez rien.
Pour maintenir votre aiguiseur bien propre, il suffit que le couteau soit toujours propre avant d’être aiguisé. C’est aussi simple que cela. Ainsi, les débris accrochés dessus ne risquent pas de tomber et de se coller aux parois de la fente. Celui-ci ne supportant pas l’eau, il risque de se dégrader rapidement.
Comme il ne peut être exposé à aucune forme d’humidité, la manière de l’entretenir prime. Par exemple, il ne doit jamais être démonté ni exposé à une grande chaleur. Il faut également faire attention aux chocs et aux chutes. Cela risque fortement de l’endommager. Ce sont en général des règles d’utilisation à appliquer pour tous vos ustensiles et appareils électroménagers. Un aiguiseur est loin d’être compliqué.