Tout droit venu des USA, le hot-dog est un snack très apprécié dans les fast-foods. À la maison, il est nécessaire d’avoir une machine spéciale pour en faire.
Face au choix immense qu’il y a en ce moment, il est important de tenir plusieurs critères en compte. Notre guide d’achat et comparatif vous aidera à trouver le meilleur appareil à hot-dog du moment.
Qu’est-ce qu’un appareil à hot-dog ?
La machine à hot-dog se présente sous la forme d’un bocal avec plusieurs pics sur le côté. Le cylindre sert à cuire la saucisse à l’aide d’un système à vapeur ou à gaz. Les pics, aussi appelés les plots, servent à toaster et à chauffer le pain. Il permet aussi de réaliser un trou à l’intérieur pour insérer la viande facilement.
Les 3 meilleurs appareils à hot-dog en 2024
Le meilleur rapport qualité/prix : Scrap cooking
Idéal pour en fabriquer plusieurs d’un coup, cette machine est à la fois ludique et pratique. Elle est composée d’un cuiseur qui peut contenir jusqu’à 12 saucisses. Elle possède 2 tiges chauffantes qui permettent de faire les trous à l’intérieur du pain, mais aussi pour le réchauffer.
Le modèle de qualité supérieure : Clatronic
Cet appareil à hot-dog rouge est composé de deux pics chauffants en inox et d’un cylindre de cuisson en verre. La cuisson se fait à la vapeur afin de garder les saucisses moelleuses. D’ailleurs, il est polyvalent puisqu’il peut aussi servir à cuire les œufs ou le maïs.
Le modèle pas cher : Trisa electronics
Pour un usage occasionnel, cet appareil à hot-dog à petit prix est parfait. Le récipient à vapeur peut contenir jusqu’à 8 saucisses et il est amovible. Un interrupteur marche/arrêt est là pour contrôler la mise en marche du récipient et des pics à pain.
Comparatif des meilleurs appareils à hot-dog
Ces 4 machines à hot-dog sont celles qui présentent le meilleur rapport qualité/prix.
Pourquoi acheter un appareil à hot-dog ?
Un appareil ludique et fonctionnel
La machine à hot-dog a une forme assez particulière, comparée à d’autres appareils de cuisine. Elle est composée d’un bocal et de plusieurs pics. Ces derniers servent à faire des trous dans le bun afin de pouvoir insérer la saucisse facilement. Ils aident aussi à chauffer le pain et à le maintenir au chaud.
Quant au bocal, il sert en même temps à stocker et à cuire les saucisses. D’autant plus qu’il peut en préparer plusieurs en une seule tournée. Grâce à un système à vapeur, le goût sera préservé et elles resteront moelleuses sans exploser.
Cette machine est très facile à utiliser, puisqu’elle est 2 en 1 ce qui vous évitera d’utiliser une casserole et un grille-pain en même temps. L’utilisation est tout aussi simple autant pour les enfants que pour les adultes. C’est même une activité ludique à faire en famille, car il n’y a aucun risque de rater la préparation des ingrédients.
Utile pour plusieurs cuissons
La machine à hot-dog ne sert pas uniquement à préparer ce sandwich. Le récipient peut cuire autre chose que de la saucisse. Dans la plupart des cas, il fonctionne avec de la vapeur. Ainsi, vous pouvez l’utiliser pour cuire un œuf, des petits légumes et même des épis de maïs.
Faites juste attention à la taille de l’aliment pour qu’il puisse rentrer à l’intérieur du cylindre. Par ailleurs, cette astuce ne doit pas être faite quotidiennement, mais uniquement lorsque vous n’avez pas d’autres alternatives.
Concernant les pics, vous pouvez les utiliser pour réchauffer n’importe quel type de pain, sans forcément être le bun à hot-dog. Comme les baguettes qui ne rentrent pas dans un grille-pain classique. Grâce à eux, vous n’aurez plus besoin d’utiliser votre four ou votre micro-onde.
Les meilleures ventes d’appareils à hot-dog en 2024
Ce mois-ci, ce sont ces machines à hot-dog que les consommateurs ont le plus appréciées.
Comment choisir un appareil à hot-dog ?
En fonction de la puissance
La puissance d’un modèle pour la maison n’est pas la même que celle d’un modèle pour professionnel. Pour un usage occasionnel, il faut qu’elle soit de 200 à 400 watts au minimum. Cela suffit si vous comptez l’utiliser environ 1 fois par semaine.
En revanche, la température de chauffe et le temps de cuisson ne seront pas très élevés. Donc, il faudra attendre et être patient. Si vous êtes du genre impatient ou que vos enfants le sont encore plus, optez pour une puissance plus élevée. Au minimum, 600 watts sont nécessaires pour chauffer les pics rapidement.
Ainsi, vous serez en mesure d’enchaîner la cuisson lorsque vous avez besoin d’une grande quantité. Toutefois, ce type de machine consomme beaucoup d’énergie, ce qui n’est pas pratique pour la facture d’électricité.
En fonction du matériau
Le matériau de fabrication permettra de garder la machine sur du long terme. Un critère très important, en particulier si vous prévoyez de l’utiliser régulièrement. Elle doit être robuste pour supporter plusieurs manipulations à la suite.
En général, le socle est fait en métal. L’avantage avec ce matériau c’est qu’il est très résistant, en plus, il ne nécessite aucun entretien en particulier. Pour le couvercle, il est souvent fabriqué en plastique. Le matériau doit être assez épais pour éviter les risques de fissure, même s’il tombe.
Concernant le bocal, il est fréquemment réalisé en verre. Un matériau facile à entretenir et transparent. Ainsi, vous pourrez surveiller la cuisson de vos saucisses et la quantité restante, sans avoir à soulever le couvercle.
Cependant, le verre doit être assez épais avec une bonne qualité. Pas uniquement pour le protéger des cassures, mais aussi pour qu’il supporte la température de cuisson. Lorsque les saucisses sont en train de cuire, il ne faut pas que le verre explose.
En fonction de la capacité
La capacité doit se choisir selon le nombre de personnes à la maison. Plus vous serez nombreux, plus il faudra une machine de grande taille. Pour un couple ou une utilisation occasionnelle, 2 pics et un petit cylindre suffisent, un peu comme un appareil à hot-dog de camping à gaz.
Un grand cylindre sera capable de cuire jusqu’à 12 saucisses à la fois. Une quantité non négligeable, en particulier lors d’une soirée entre amis devant un match. Grâce à cela, il ne sera pas nécessaire de faire le stock dans la machine et de surveiller. Le cylindre pourra même tenir au chaud les saucisses avant d’être dégusté tranquillement dans un pain.
Un appareil à hot dog professionnel est encore plus performant. Il convient surtout aux vendeurs ainsi qu’aux familles nombreuses. La capacité permettra d’en produire beaucoup en une seule tournée pour éviter de faire attendre les convives. Le cylindre est très grand, avec au moins 4 pics pour réchauffer le pain.
En fonction de la méthode de cuisson
L’appareil pour hot-dog à vapeur est la méthode de cuisson la plus courante. La vapeur fera cuire les saucisses de façon homogène. Elles n’ont aucun risque de brûler et de durcir.
Cependant, les modèles les plus sophistiqués utilisent un autre système de préparation. Comme sur un barbecue, l’appareil utilise un grill pour cuire les saucisses. Il fonctionne comme un four, avec un couvercle qui permet de voir à l’intérieur. La cuisson sera meilleure et les saucisses auront un côté plus croustillant et grillé. Ce type de système est surtout visible sur les modèles professionnels.
Dans le même genre, il existe le grill tournant qui expose à l’air libre les saucisses pendant qu’elles cuisent. La machine sera plus polyvalente et pourra servir à griller d’autres types de viandes. Pas seulement de la viande, mais elle peut aussi servir à cuire des légumes ou des oignons afin d’accompagner votre hot-dog.
En fonction des options supplémentaires
Sur les modèles professionnels, il y a un tiroir chauffe-pain. Il sert à en stocker pour garder sa chaleur avant d’être mangé. Au moment de préparer le sandwich, il suffira de sortir le bun du tiroir et de mettre les ingrédients.
Le thermostat doit aussi être réglable. Ainsi, il sera possible de l’ajuster selon les aliments, en plus de réguler la température et le temps de cuisson. De préférence, il doit y avoir deux thermostats de sécurité. Le premier pour contrôler le chauffe-saucisse et le second pour contrôler les plots à pain.
Toujours sur un appareil à hot-dog pro, le plateau est très utile pour disposer les sandwichs. Il doit être antiadhésif pour faciliter le nettoyage. Un distributeur d’assaisonnement est aussi pratique, en particulier lors d’une fête pour que tout le monde puisse se servir sans avoir à demander. Enfin, la pince sera utile pour servir ou poser la saucisse dans le pain.
En fonction de l’aspect
Le design n’est pas toujours le même partout, il dépend surtout des fabricants et de la capacité. En général, les plus courants sont ceux équipés d’un bocal et de plusieurs pics à pain.
Concernant les couleurs, elles sont différentes d’un modèle à l’autre pour correspondre à n’importe quelle décoration. Qu’elle soit contemporaine ou rétro, il y aura forcément une machine en harmonie avec l’atmosphère de votre cuisine. En revanche, il existe des modèles plus originaux sur le marché.
Par exemple, c’est le cas de ceux sous forme de toaster rétro. Au lieu d’avoir un bocal, les trous pour insérer les ingrédients se trouvent directement à l’intérieur de la machine.
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Comment utiliser un appareil à hot-dog ?
Avant de commencer à l’utiliser, il faudra le monter correctement. Plus précisément, installez le cylindre à sa place et branchez la machine. Apportez tous les ingrédients dont vous aurez besoin près de vous pour éviter de faire des allers-retours inutiles.
Ensuite, remplissez le cylindre avec suffisamment d’eau pour cuire les saucisses à la vapeur. La quantité d’eau varie selon le nombre à cuire. La dose est généralement indiquée dans la notice du fabricant et il faudra la respecter. Ainsi, vous ne risquerez pas d’endommager votre machine, mais également pour éviter que la saucisse ne soit trop cuite ou pas suffisamment.
Quant aux pains, il suffira de les poser sur les pics. Soit, vous enlevez directement la mie à l’intérieur, soit vous pouvez le faire en plantant directement les pains dessus. Concernant la cuisson, il n’y a pas de règle précise. Elle doit se faire selon vos goûts. Donc, lorsque vous estimez que le pain est assez croustillant et doré, vous pouvez le retirer du pic en faisant attention.
Pour faire fonctionner la machine, appuyez sur les boutons de démarrage. Ensuite, réglez la température si nécessaire à l’aide du thermostat. Enfin, attendez tout simplement que les aliments soient cuits.
Comment nettoyer un appareil à hot-dog ?
L’hygiène doit être préservée obligatoirement, encore plus lorsqu’il s’agit d’une machine à nourriture. Les miettes et la mie de pain ne doivent pas rester dessus pour éviter les bactéries. De plus, l’odeur de saucisse peut vite devenir désagréable si elle n’est pas enlevée.
Avant tout, soyez sûre que la machine est bien débranchée pour éviter les risques d’électrocution. Attendez aussi qu’elle ait eu le temps de refroidir entièrement.
De l’eau savonneuse suffit pour nettoyer les différentes pièces. Concernant le cylindre en verre, il est généralement amovible ce qui facilite le nettoyage. Il peut aussi passer au lave-vaisselle, en fonction de la matière dont il est fabriqué. Pour ne rien abîmer, évitez les détergents qui sont trop abrasifs.
Le compartiment où il y a l’eau doit également être retiré et nettoyé. Cela permettra de supprimer le maximum de calcaire qui risque de poser problème sur le long terme. Dans ce cas, du vinaigre blanc est suffisant pour tout désincruster. Une fois tous les éléments nettoyés, attendez qu’ils soient secs avant de remonter de nouveau l’appareil à hot-dog.