Tout le monde aime les frites, les petits comme les grands. On a plus de goût et vous le savez. C’est pour cela que vous souhaitez vous acquérir une friteuse.
Sauf qu’il n’est pas évident de choisir une friteuse parmi tous les modèles proposés aujourd’hui sur le marché. En lisant cet article, vous mettez toutes les chances de vos côtés pour trouver le meilleur appareil.
La friteuse
La friteuse est un équipement de cuisine qui sert à frire diverses sortes de nourritures : pommes de terre, beignets, poissons, viandes et un tas d’autres gourmandises pannées.
L’appareil se décline en plusieurs modèles. Les modèles récents fonctionnent avec de l’électricité. Les modèles anciens, non.
Les meilleures friteuses en 2024
Le meilleur rapport qualité/prix : Innsky
Une cuisson plus saine vous sera permise avec cette friteuse à air chaud profitant d’un excellent rapport qualité/prix. Avec une capacité de 5,5 litres, cet appareil affiche une façade tactile LCD pour vous faciliter la tâche. De plus, il s’avère particulièrement économique et écologique avec sa classe énergétique A+++.
Le meilleur modèle pas cher : Aicok
Il s’agit d’une mini-friteuse idéale pour un usage individuel. Le modèle est facile à nettoyer, ultra compact et ne vous prendra qu’une toute petite place sur votre plan de travail. Vous pouvez régler la température de cuisson plage de130° à 190°C.
Le meilleur modèle haut de gamme : Seb
Voici une friteuse sans huile haut de gamme de très grande capacité. Dans son utilisation, profitez d’un gain de temps de 25% de plus. En plus, ce modèle propose plusieurs options à votre avantage comme la fonction remuage automatique et le filtre anti odeur.
Comparatif des meilleures friteuses du moment
Nous avons établi ce tableau comparatif pour vous exposer les meilleurs modèles de friteuses.
Pourquoi acheter une friteuse ?
Un appareil facile à utiliser
Une friteuse offre plusieurs avantages dont la facilité d’utilisation. En effet, c’est un appareil qui n’exige pas que vous soyez un cuisinier pro pour pouvoir l’utiliser correctement. Les réglages s’effectuent dans la manipulation que quelques boutons.
Ce n’est pas compliqué du tout car ces derniers sont disposés de manière que vous puissiez les manipuler facilement. Vous avez même la possibilité de vous offrir un modèle avec écran LED tactile. Cela s’avère encore mieux car c’est là que vous effectuerez vos commandes. Vous aurez ainsi de bonnes frites en misant sur temps et le mode de la cuisson ainsi que la température de votre choix.
Pour une cuisson variée
D’une manière basique, les friteuses sont des appareils qui permettent de faire des frites.
Mais avec le temps, les donnes changent peu à peu et cette version classique des friteuses laisse de plus en plus de place à des versions de friteuses plus ingénieuses. Il est effectivement possible, à présent, d’effectuer d’autres méthodes de cuisson avec cet appareil. Vous avez maintenant la possibilité de cuire, de décongeler et même de griller des aliments avec cette seule machine.
En gros, certains récents modèles de friteuses sont multifonctions. Vous n’aurez plus à vous investir dans diverses sortes d’appareils de cuisine car celui-ci est en mesure de les remplacer. Par la même occasion, vous ferez énormément de place dans votre cuisine.
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Comment choisir sa friteuse ?
La capacité
Pour que vous puissiez acquérir la bonne friteuse, il faudra que vous trouviez la capacité ajustée à vos besoins. Il s’agit donc de porter attention sur le volume de la cuve de l’appareil.
La capacité est parfois représentée en kg de nourritures que peut contenir la machine, et parfois en litres.
Comment savoir la contenance adaptée ? Il va falloir vous référer sur le nombre de bouches à nourrir en tenant compte que 250 grammes de frites convient à peu près à une personne.
Vous voyez donc que les besoins pour un couple et ceux pour une famille nombreuse sont différents. Une friteuse ayant un volume tournant autour de 3 litres convient d’une manière générale à deux personnes.
Si vous êtes un peu plus nombreux que cela, peut-être 4 ou 5 personnes, vous pouvez miser sur les modèles 5 litres. Comptez également si vous recevez souvent des invités. Dans ce cas, il serait mieux de vous orienter vers des modèles de friteuses plus volumineux.
Les options
Les friteuses sont des appareils bien modernisés, et dans leur technologie, elles offrent de plus en plus de fonctionnalités. Plus un appareil propose plusieurs options, plus celui-ci est intéressant.
La primordiale option dont vous devez vérifier la présence est les paramétrages liés à la température.
En effet, une friteuse est en mesure de vous offrir de bonnes frites seulement quand elle fonctionne à la température idéale. Pour vérifier donc, assurez-vous de l’existence d’un thermostat réglage. C’est ce qui vous donnera la possibilité de régler la chaleur de l’appareil à la valeur qui vous semble convenable.
Préférez également les modèles disposant de la fonction minuterie et arrêt automatique. Ces options non seulement vous feront gagner du temps, mais surtout éviteront que vos frites se crament.
Il est aussi indispensable d’opter pour un appareil doté d’un filtre antiodeur. Ce dernier empêchera les mauvaises senteurs dégagées par l’huile de se disperser dans votre cuisine, voire dans toute votre maison et chambres.
Et pour aller encore plus loin, vous avez la possibilité de vous offrir un une friteuse connectée. Celle-ci se relie à votre smartphone ou votre tablette pour que vous puissiez effectuer une commande à distance.
La facilité d’entretien
Une bonne friteuse doit être facile à nettoyer. Cela dit, la facilité d’entretien est une des critères à prendre compte si vous souhaitez profiter d’une bonne friteuse.
Ce que l’on vous recommande, c’est d’opter pour les modèles dont certaines pièces sont amovibles. De cette manière, vous n’aurez pas du mal à vous débarrasser des résidus d’huiles et de frites restant dans votre machine en les plaçant tout simplement dans votre lave-vaisselle.
À part cela, les versions en inox sont également conseillées. Effectivement, l’inox procure divers avantages dont la résistance et surtout la facilité de nettoyage. Et toujours dans l’optimisation de l’entretien, les appareils dotés d’un paroi anti adhésif sont conseillés.
La sécurité
Les fabricants ne cessent de vous proposer des modèles de friteuses à la fois efficaces et sécurisés. C’est pour cela que les versions les plus récentes disposent parfois des systèmes permettant une utilisation sans danger. Vous devez donc choisir un appareil qui puisse garantir le maximum de sécurité tant pour vous que pour tout le reste votre famille.
En termes de sécurité, les friteuses proposant un revêtement extérieur froid sont plus avantageuses. Cela évite tout risque de brûlures au cas ou vous touchez accidentellement les parois de l’appareil au cours de la cuisson. Et ce, même quand la friteuse atteint sa température maximale. Et pour éviter les éclaboussures d’huiles pendant la plongée du panier, vous pouvez opter pour une version qui propose un système d’amortissement.
Plus particulièrement si vous avez des enfants en bas âges, préférez les modèles dont le couvercle offre possibilité de verrouillage.
La puissance
La puissance est la dernier critère (mais non la moindre) à vérifier quand vous choisirez votre friteuse. Celle-ci est très importante pour remplir les conditions de performances de l’appareil.
Une friteuse puissante assure une montée en température plus rapide pendant le préchauffage. Et durant le temps de cuisson, cette température sera toujours gardée. Par conséquent, vous obtiendrez des frites de qualité avec la croustillance et la dorure parfaites. Contrairement à ce que vous auriez avec une machine à faible puissance.
Pour une friteuse classique, nous vous conseillons de choisir une valeur à partir de 1000 W, celle-ci peut aller jusqu’à 2000 W si la cuve à de l’appareil est volumineuse. En effet, la puissance dépend aussi de la capacité de l’appareil. Si vous vous intéressez à la friteuse à air chaud, un matériel de juste 1000 W fera parfaitement l’affaire car l’appareil n’aura pas besoin de chauffer une grande quantité d’huile.
Les différents types de friteuses
Le modèle traditionnel
La friteuse traditionnelle est composée par une casserole, un panier pour contenir les aliments à frire et un couvercle. Elle est aussi appelée friteuse manuelle et applique le système de cuisson en bain d’huile.
Le modèle n’a pas besoin d’électricité pour fonctionner, mais par contre, nécessite l’utilisation d’une plaque de cuisson.
Ce peut-être un avantage car les autres modèles sont énergivores, celui-ci vous permet donc de faire quelques économies.
Autre intérêt, il s’agit de la friteuse la plus accessible en termes de prix. Ce modèle intéresse surtout les ménages qui ne font des frites que des rares fois.
La friteuse électrique à huile
Comme son nom l’indique, il s’agit d’un modèle nécessitant d’une électricité pour fonctionner, et dont le mode de cuisson se passe comme celui de la friteuse traditionnelle : dans le bain d’huile.
Cette version est plus pratique grâce à diverses options proposées. En l’utilisant, vous bénéficierez d’une possibilité de plusieurs commandes à commencer par la température via le thermostat réglable, puis la minuterie.
Les modèles les plus sophistiqués offrent encore bien d’autres fonctionnalités s’orientant vers la technologie. La friteuse électrique à huile, contrairement au modèle manuel, nécessite plus d’entretien, sans quoi elle tomberait facilement en panne.
La friteuse sans huile
La friteuse sans huile est sans doute le type de friteuse le plus intéressant. Elle fonctionne électriquement mais sa méthode de cuisson est tout à fait différente, en effet, elle n’a pas besoin d’huile.
Ce modèle est aussi appelé friteuse à air chaud car le système utilisé est basé sur le chauffage de l’air situé à l’intérieur de l’appareil. Et le fait que cette friteuse n’ait pas besoin de trop de matière grasse contribue à la santé de son utilisateur. En ce qui concerne le prix, c’est le modèle le plus cher du marché.
Les meilleures ventes de friteuses en 2024
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Combien coûte une friteuse ?
Le prix d’une friteuse varie principalement en fonction de son type. Sachez donc que les modèles manuels sont les moins chers du commerce.
Si ceux-ci vous intéressent, prévoyez un budget entre 30 à 130 €. Les modèles électriques sont, quant à eux, un peu plus onéreux. Les friteuses à huile professionnelles sont proposées à des prix allant jusqu’à 200 €. Et celles sans huiles peuvent coûter haut de là de 250 €, notamment pour les modèles haut de gamme.
Néanmoins, quoi que vous choisissiez, évitez les entrées de gammes qui parfois, n’affichent aucune qualité et se détériorent rapidement.
Comment utiliser une friteuse ?
La seule manière d’être sûr que vous utilisez votre friteuse correctement est de lire attentivement le manuel d’utilisation. C’est là que vous trouverez, non seulement la méthode d’installation de l’appareil mais aussi les proportions de quantités que vous devez appliquer. Une fois cela fait, vérifiez bien si le panneau de commande est bien fixé.
Pour commencer la cuisson, vous devez verser l’huile dans le bac dédié à cet effet avant d’allumer l’appareil. Entamez une première cuisson de 4 à 8 minutes à une température de 150°en utilisant idéalement des frites fraîches. Après un repos de 30 minutes hors de l’huile, remettez les frites dans la friteuse à une température de 190°. N’oubliez pas d’éteindre l’appareil quand vous aurez terminé.
Comment nettoyer sa friteuse ?
Pour bien entretenir sa friteuse, il faut procéder à un régulier nettoyage. La première règle à suivre pour cela est d’attendre que l’appareil se refroidisse avant de le nettoyer.
L’huile doit être renouvelée après environ 10 usages, ce sera à ce renouvellement que vous devez laver votre friteuse. Si vous disposez d’un appareil démontable, c’est mieux car ceux-ci sont à placer dans le lave-vaisselle. Il est aussi indispensable de nettoyer l’extérieur de l’appareil en y passant une éponge imbibée d’alcool.