Guide d’achat des cafetières anciennes : test et avis

Vous n’êtes pas totalement réveillé tant que vous n’avez pas pris votre tasse de café du matin. Et vous êtes exigeant quand il s’agit de votre machine à café. Même si les machines programmables font fureur, les modèles anciens sont encore très appréciés.

En plus d’être plus esthétique, le café préparé a meilleur goût. À travers ce guide d’achat comparatif, trouvez le modèle qui correspondra à vos goûts et à votre budget.

La cafetière ancienne

Tout ce qui peut servir à préparer du café d’une manière traditionnelle est regroupé dans la catégorie de cafetière manuelle ancienne.

L’utilisation est d’ailleurs très simple, il suffit que de l’eau chaude passe à travers du café moulu pour en extraire le parfum et la saveur. Pour réchauffer la boisson, la machine plus ou moins automatisée passe par une source de chaleur. Chaque type de cafetière ancienne a son mode de fonctionnement : à piston, à filtre, turc, etc. Si certaines cafetières utilisent l’infusion, d’autres procèdent par décoction, percolation ou encore lixiviation.

Les meilleures cafetières anciennes en 2019

Le meilleur rapport qualité/prix : Dexam

Faites votre café chaque matin grâce à ce modèle qui peut s’utiliser sur toutes les plaques de cuisson. Disponible en plusieurs coloris, cette cafetière vintage est fabriquée en acier et peut passer au lave-vaisselle. Par ailleurs, elle peut préparer jusqu’à 1,2 litre de café en une seule fois.

Le meilleur modèle pas cher : Ibili

Le côté très rétro et très rustique de ce modèle ira parfaitement pour une décoration vintage grâce à son motif à fleurs que sa forme atypique. La cafetière pas chère possède une capacité de 1 litre et elle est compatible avec plusieurs types de plaques de cuisson.

Le meilleur modèle haut de gamme : Ilsa

Cette cafetière allie à la fois le côté ancien et moderne grâce à l’inox qui donne un côté chic. Elle peut préparer du café pour 6 tasses à la fois, de quoi ravir une famille nombreuse lors du petit déjeuner. Elle pourra même s’utiliser dans un petit bureau. La méthode traditionnelle qui est utilisée permettra de conserver tous les arômes du café.

Comparatif des meilleures cafetières anciennes

L’équipe de UPME.fr a pris le temps de vous concocter un top 4 des modèles de cafetières anciennes du moment.

MEILLEUR QUALITÉ/PRIX
Dexam Vintage Cafetière Noir
Ilsa Napolitaine Cafetière, Acier INOX, Argent, pour 6...
LE MOINS CHER
Ibili 918710 Cafetière Conique en acier émaillé...
BEKA CLASSIC Récipients pour la cuisson
Cafetière ancienne - Dexam
Cafetière ancienne - Ilsa
Cafetière ancienne - Ibili
Cafetière ancienne - BEKA
Passe au lave-vaisselle
En acier inox
Capacité de 1 litre
Capacité de 1,5 litres
En acier de haute qualité
Pour café napolitain
En acier émaillé vitrifié
En métal
Une surface durable
Disponible en différents versions
Garantie d 2 ans
Garantie d 2 ans
Note : 19,5/20
Note : 20/20
Note : 19/20
Note : 20/20
-
29,36 €
38,89 €
15,86 €
32,38 €
MEILLEUR QUALITÉ/PRIX
Dexam Vintage Cafetière Noir
Cafetière ancienne - Dexam
Passe au lave-vaisselle
En acier de haute qualité
Une surface durable
Note : 19,5/20
29,36 €
Ilsa Napolitaine Cafetière, Acier INOX, Argent, pour 6...
Cafetière ancienne - Ilsa
En acier inox
Pour café napolitain
Disponible en différents versions
Note : 20/20
38,89 €
LE MOINS CHER
Ibili 918710 Cafetière Conique en acier émaillé...
Cafetière ancienne - Ibili
Capacité de 1 litre
En acier émaillé vitrifié
Garantie d 2 ans
Note : 19/20
15,86 €
BEKA CLASSIC Récipients pour la cuisson
Cafetière ancienne - BEKA
Capacité de 1,5 litres
En métal
Garantie d 2 ans
Note : 20/20
-
32,38 €

Pourquoi choisir une cafetière ancienne ?

Double utilité : cafetière et décoration

Votre cafetière ancienne ne contribue pas uniquement à une journée réussie grâce à d’excellents cafés. En plus de faire du vous faire profiter du goût d’un bon café traditionnel, elle peut aussi contribuer à une décoration d’intérieur qui vous ressemble.

Afin d’apporter une petite touche décorative vintage à votre cuisine, la cafetière ancienne est ce qu’il vous faut. Par exemple, un modèle en porcelaine peut être le centre de votre décoration de table. Comme on dit, la décoration reflète la personnalité… D’autant plus que c’est un objet qui ne se trouve pas dans tous les foyers, contrairement aux modèles plus récents. Ce sont des modèles atypiques selon le design. Certaines ressemblent à des carafes, tandis que d’autres ont un bec long.

Car elle est plus simple d’utilisation

Contrairement aux cafetières électriques, les modèles anciens ne nécessitent pas d’être branché à une alimentation. D’ailleurs, vous pouvez l’utiliser sur n’importe quelle surface chauffante : électrique, à gaz ou en bois. Très pratique pour ne pas gaspiller de l’électricité.

Une cafetière ancienne ne possède pas de bouton, contrairement à une machine à expresso par exemple. Donc, elle est simple d’utilisation et elle est plus écologique. Elle gaspille moins d’énergie contrairement aux cafetières récentes.

Mais en même temps, elle permet de faire des économies. Acheter des dosettes à chaque fois représente un véritable budget sur le long terme. Tandis que le café moulu offre un bon rapport qualité-prix. En plus de cela, acheter une cafetière ancienne revient moins cher. La cafetière ancienne est aussi très pratique. Dans le sens où il n’y a pas besoin de transférer le café dans une autre carafe, puisque celle-ci a déjà la taille et la forme idéale. Vous pouvez donc servir votre café à vos invités directement après cuisson ou chauffage.

Pour avoir le café de manière traditionnelle

Utiliser une cafetière italienne permet d’avoir un arôme beaucoup plus corsé. En réalité, durant la préparation avec une machine programmable, une partie du goût se perd.

Les amateurs ne jurent que par les cafetières à expresso italiennes anciennes. L’expresso qui en ressort est beaucoup plus riche en arômes.

En fait, c’est le mode de préparation qui permet de garder les saveurs authentiques du café. Il n’y a pas de mousse et le système d’infusion à l’ancienne préserve toutes les bonnes saveurs du café.

Les cafetières anciennes en promo aujourd’hui

Vous êtes maintenant convaincu de l’utilité d’une cafetière ancienne, mais laquelle choisir ? Pour vous permettre de tomber sur une valeur sûre, mais pas chère, nous avons procédé à une sélection.

# Aperçu Produit Evaluation Prix
1 Bialetti - Cafetière Moka Express - 6 tasses - 30cl -...
Bialetti - Cafetière Moka Express - 6 tasses - 30cl -...
Pas de notes 41,90 € 29,99 €
2 Ibili 620306 Cafetière Express Essential 6 Tasses Inox...
Ibili 620306 Cafetière Express Essential 6 Tasses Inox...
Pas de notes 52,12 € 32,43 €

Comment choisir sa cafetière ancienne ?

Avant de choisir sa cafetière, il y a beaucoup d’éléments à prendre en compte.

Son matériau

À l’origine, la cafetière ancienne était fabriquée en céramique émaillée. Plus précisément, il y a eu la cafetière ancienne en porcelaine, en faïence, ou en tôle d’acier.

Des matériaux pas très faciles à manipuler, mais qui restent très résistants. Les cafetières dans ces matériaux existent encore aujourd’hui, mais elles sont rares.

Pour être sûre d’en trouver une qui soit à la hauteur de vos attentes, tournez-vous vers une cafetière ancienne en inox ou en aluminium. Ce sont les types de cafetières qui envahissent les rayons actuellement. Sinon, les carafes en verre et thermiques existent aussi. Grâce à cela, vous serez en mesure de surveiller votre café.

Sa capacité

La capacité d’une cafetière varie d’un modèle à un autre. Il vous faut avoir une idée approximative de l’utilisation de votre carafe pour en acheter une en mesure de vous satisfaire. Combien de tasses de café par jour vous buvez ? Combien vous êtes à utiliser la même cafetière ?

Une petite cafetière italienne ancienne est idéale pour un couple, ou une personne seule qui ne consomme pas beaucoup de café. En général, un réservoir de 0,75 litre suffit amplement.

En revanche, il existe des cafetières qui peuvent servir jusqu’à 14 tasses en une tournée. Pensez-y si vous recevez des invités régulièrement ou si vous comptez mettre votre cafetière ancienne dans un bureau avec plusieurs buveurs de café. Cela évitera de préparer du café plusieurs fois durant la journée. De même, pour un salon de thé, une grande carafe est mieux adaptée pour servir tous vos clients.

Son filtre

On peut catégoriser les filtres en deux : le filtre permanent et le filtre papier. Dans le premier cas, le filtre est construit avec une maille fine en acier inoxydable.

C’est un type de filtre qui est surtout présent dans les cafetières à piston, au même titre que la cafetière napolitaine ancienne. Les filtres permanents doivent être nettoyés régulièrement. L’autre petit bémol, c’est que ce type peut laisser passer des particules de café moulu. Quelquefois, ce n’est pas très agréable d’en retrouver dans sa tasse.

Concernant les filtres à papier, ils sont jetables après chaque utilisation. C’est très pratique pour ceux qui n’ont pas le temps de laver un filtre à chaque fois. En utiliser un en papier permet aussi de garder le goût du café intact. Mais l’inconvénient avec ce filtre, c’est l’aspect non écologique. Certes ils ne coûtent pas cher, mais utiliser un filtre en papier à chaque fois peut produire beaucoup de déchets.

Son design

Côté design, il en existe pour tous les goûts. Que ce soit au niveau de la forme, des motifs ou encore des couleurs, vous allez sûrement trouver le modèle qui correspondra à la déco de votre cuisine. Vous pouvez même opter pour une carafe en verre ornée d’un motif floral si vous en collectionnez.

Mais il n’y a pas que le motif à prendre compte. La praticité est aussi très importante et elle dépend du modèle choisi. Un modèle de forme conique avec un long bec verseur permettra de ne pas faire tomber des gouttes de café sur votre jolie nappe de table ou votre surface de travail tout blanc. De même, préférez une poignée qui ne retient pas la chaleur pour ne pas vous brûler.

Les meilleures ventes de cafetière ancienne en 2019

Les modèles les plus vendus vous garantissent un bon investissement. Nous vous les présentons.

BEKA CLASSIC Récipients pour la cuisson
SODIAL 1,1 L CafetièRe éMailléE éMailléE à...
Ibili 610906 Cafetière Express 6 Tasses Bahía...
Ibili 918710 Cafetière Conique en acier...

Combien coûte une cafetière ancienne ?

En théorie, les cafetières anciennes ne coûtent pas cher. Pourtant le prix n’est pas toujours le même en fonction des modèles. De même, le coût dépend également du critère de fonctionnement. Généralement, celui-ci est mécanique, mais il n’est pas rare de voir des modèles électriques. Mais il varie aussi en fonction du matériau, de la source de chaleur compatible et de la praticité.

Ainsi, vous verrez que la fourchette de prix peut être vraiment très large. Il peut varier de 5 à 250 euros selon le modèle choisi. Prévoyez bien un budget avant d’en acheter un. On vous conseille toutefois de ne pas vous tourner vers les cafetières anciennes de première gamme. Puisqu’ils sont fabriqués avec des matériaux pas toujours de bonne qualité. Pour être sûre d’avoir une bonne cafetière, faites un budget prévisionnel dans les alentours de 40 à 50 euros. Ces sommes suffiront pour avoir une jolie cafetière, à la fois résistante et fonctionnelle.

On vous suggère vivement d’investir dans un de ces appareils si vous êtes un amateur de café traditionnel. La préparation n’altère pas le goût et les arômes contrairement aux machines industrielles. D’ailleurs, un des autres avantages est qu’il en existe pour tous les budgets et pour toutes les décorations. Alors, qu’attendez-vous ?

Comment utiliser une cafetière ancienne ?

Chaque modèle de cafetière possède une méthode spécifique. Mais ici, c’est le fonctionnement de la cafetière italienne qui nous intéresse. Bien entendu, la première étape consiste à choisir son café. Celui-ci ne doit être ni trop fin, ni trop gros.

Dans le réservoir du bas, l’eau versée ne doit pas dépasser le niveau recommandé. Sinon, la préparation ne se fera pas correctement, car la cafetière ne montera pas en pression. Le mieux pour le chauffage, c’est d’utiliser un feu doux à moyen. Laisser le couvercle ouvert pendant que le café remonte dans la partie supérieure. Cela vous permettra de bien surveiller sa préparation. Une fois que l’eau s’est entièrement transformée en café, retirez directement l’appareil du feu. Comme ça, vous éviterez à votre café d’avoir un goût de brûlé.

A titre d’information, si vous avez une cafetière ancienne avec filtre, l’eau bouillante doit être versée sur le café. La boisson va ensuite s’égoutter et il sera recueilli dans la partie du bas. Pour le cas de la cafetière ancienne à piston, le café doit être infusé. Et pour que le marc du café ne se mélange pas au reste de la boisson, le piston doit être enfoncé au fond du filtre.

Comment entretenir sa cafetière ancienne ?

Une cafetière doit être régulièrement nettoyée et entretenue pour qu’elle puisse fonctionner correctement. Selon le matériau choisi, la cafetière peut oui ou non passer dans un lave-vaisselle. Donc, si vous n’êtes pas très fan de la vaisselle, préférez un modèle qui peut être lavé grâce à une machine.

Toutefois, il n’est pas très difficile de le faire à la main. Avant de nettoyer une cafetière italienne, attendez qu’il refroidisse d’abord. Puis, il faut retirer le filtre et en extraire le marc du café. Pour chacun des éléments de la cafetière, un nettoyage à l’eau suffit. Évitez d’utiliser du savon.

Il faudra également la détartrer. Ce processus est à faire au moins une fois par mois. Le vinaigre suffit à éliminer le tartre. Vous pouvez aussi investir dans des produits anticalcaires. Ils sont présents dans tous les magasins de distribution, donc vous n’aurez aucun mal à en trouver. Mais si vous voulez éviter que du calcaire ne se retrouve dans votre café, vous pouvez utiliser de l’eau en bouteille pour faire votre café. C’est moins écologique et plus cher, mais vous aurez l’assurance de boire un café sans particule.

Dernière mise à jour le 11 décembre 2019

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