Meilleur percolateur : le comparatif

Assistant incontournable des professionnels, le percolateur s’est progressivement démocratisé auprès des particuliers.

Pour bien choisir votre appareil, nous avons mis en place une série de conseils d’achat et des tableaux comparatifs des références du moment.

Qu’est-ce qu’un percolateur ?

Un percolateur est l’un des divers types de machines à café en vogue du moment. Il permet l’extraction rapide du café sous l’effet de la vapeur. La boisson est maintenue au chaud durant plusieurs heures grâce à un deuxième système de chauffe. C’est la présence d’un thermostat qui active automatiquement ce système de chauffage.

Les 3 meilleurs percolateurs en 2021

Le meilleur rapport qualité/prix : Casselin

Principalement conçu en inox, ce percolateur électrique dispose d’une cuve avec une capacité de 15 l et d’un thermostat de sécurité à réarmement automatique. Ses 2 résistances serviront à la percolation du café et au maintien de la température de la boisson jusqu’au moment de sa consommation.

Le modèle de qualité supérieure : Astro

Fabriqué en acier inoxydable, cet appareil vous permet de réaliser jusqu’à 100 tasses de café de 11 cl grâce à sa cuve de 11 l. Son filtre permanent est entièrement fait en inox pour une durée de vie relativement longue. Ce percolateur convient au « self-service » avec son robinet anti-gouttes.

Le modèle pas cher : Kitchen Chef

Cet appareil est équipé d’une double paroi isolante et 2 systèmes de chauffe pour la filtration et le maintien au chaud du café. Vous avez également un robinet de service, des poignées thermo-isolantes, un thermostat de réarmement et un interrupteur général.

Comparatif des meilleurs percolateurs du moment

Les 4 modèles de ce comparatif sont les percolateurs plus performants actuellement.

MEILLEUR QUALITÉ/PRIX
CASSELIN CPC100S Percolateur à Café 100 Tasses Sp,...
Astro Percolateur à Café 11L - 100 Tasses - Filtre...
LE MOINS CHER
Astro Percolateur à Café 4 litres - 35 Tasses -...
Kitchen Chef ZJ-88 Percolateur
Percolateur - Casselin
Percolateur - Astro
Percolateur - Astro
Percolateur - Kitchen Chef
Filtre en inox permanent
Avec 2 résistances
Avec 2 résistances
En acier inoxydable
Capacité 15 litres
Capacité 11 litres
Capacité 4 litres
Capacité 8,8 litres
Boîtier en inox simple paroi
Disponible en différentes versions
Avec robinet antigouttes
Poignées thermo-isolantes
Note : 19,5/20
Note : 20/20
Note : 20/20
Note : 19/20
132,93 €
129,00 €
Prix indisponible
81,99 €
MEILLEUR QUALITÉ/PRIX
CASSELIN CPC100S Percolateur à Café 100 Tasses Sp,...
Percolateur - Casselin
Filtre en inox permanent
Capacité 15 litres
Boîtier en inox simple paroi
Note : 19,5/20
132,93 €
Astro Percolateur à Café 11L - 100 Tasses - Filtre...
Percolateur - Astro
Avec 2 résistances
Capacité 11 litres
Disponible en différentes versions
Note : 20/20
129,00 €
LE MOINS CHER
Astro Percolateur à Café 4 litres - 35 Tasses -...
Percolateur - Astro
Avec 2 résistances
Capacité 4 litres
Avec robinet antigouttes
Note : 20/20
Prix indisponible
Kitchen Chef ZJ-88 Percolateur
Percolateur - Kitchen Chef
En acier inoxydable
Capacité 8,8 litres
Poignées thermo-isolantes
Note : 19/20
81,99 €

Pourquoi acheter un percolateur ?

Son côté pratique

L’achat d’un percolateur est un véritable investissement si on tient compte de sa performance et de la qualité du café qu’il produit. L’importance de la capacité de son réservoir vous permet de réaliser une quantité importante de café. Ce qui en fait un gain de temps considérable lorsque vous recevez chez vous ou lorsque vous êtes nombreux à en boire à la maison.

Pour que votre boisson reste bien au chaud, l’appareil le maintient à bonne température le temps que vous le dégustiez. Toujours pour son côté pratique, un percolateur offre une prise en main simple et sécurisée. Il est équipé d’une paroi qui vous empêche de vous brûler lorsque vous le manipulez. Si vous faites partie des utilisateurs exigeants, vous apprécierez les modèles équipés d’un filtre à eau, une porte-tasse ou un tasseur de moulure.

D’autres options comme le réglage de température, le couvercle verrouillable et la protection contre la surchauffe feront une différence pour chaque utilisation de cet appareil.

Sa robustesse

Le percolateur à grains est destiné à être utilisé de manière intensive. C’est la raison pour laquelle il a d’abord été dédié aux professionnels des bars ou de la restauration. Il est fabriqué avec des dimensions plus ou moins importantes et possède plusieurs chambres à café. Vous pouvez aisément préparer plusieurs cafés simultanément.

Avec l’apparition des modèles à capsules, les machines professionnelles n’ont plus le monopole sur la percolation. Leur praticité et leur aspect plus compacts ont permis à de nombreux ménages de s’en équiper. C’est l’appareil qui accompagne les grands événements comme les brunchs, les anniversaires ou les fêtes de village.

Plus il y aura du monde, plus vous aurez besoin de cet équipement pour satisfaire tous les amateurs de café. Pour une utilisation en effectif moins important comme une réunion en famille, il y a des modèles peu imposants. Ils produisent environ 40 tasses de café.

Sa facilité d’utilisation

Un percolateur est facile à utiliser contrairement à d’autres machines à café comme celle à expresso qui demande une certaine technique dans sa manipulation.

Tout le monde peut l’utiliser étant donné qu’il n’exige aucune maîtrise particulière. Il suffit de remplir le réservoir d’eau, de verser une quantité de café au préalable avant de le mettre en marche.

Vous avez la possibilité de doser le café selon vos envies et besoins. Aussi, vous pouvez obtenir un café serré, corsé ou allégé. Aucune intervention de votre part ne sera nécessaire une fois que l’appareil est mis en marche. Une fois le délai de conception du café écoulé, vous pourrez directement vous servir à l’aide du robinet intégré au matériel.

Les meilleures ventes de percolateurs en 2021

Adoptez l’un des percolateurs suivants, cette sélection regroupe les meilleures ventes du moment.

Percolateur à Café Inox Professionnel, 950W
LIVOO Feel good moments - Percolateur à café...
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Kitchen Chef ZJ-150 Percolateur à Cafe...
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CASSELIN CPC100S Percolateur à Café 100 Tasses...

Comment choisir son percolateur ?

Selon le type d’extraction

C’est le premier point sur lequel il faut se pencher avant de choisir un modèle de percolateur en particulier. Vous avez la possibilité de choisir parmi les différentes possibilités d’extraire le café. Ce dernier varie d’un modèle à l’autre et suivant leur fonctionnement.

Il y a le percolateur avec un système d’extraction automatique ou semi-automatique. Ces deux premières fonctionnalités sont visibles sur la majorité des modèles en vente sur le marché. Ils coûtent assez cher, mais proposent des avantages que les autres modèles ne possèdent pas. Le percolateur à pompe permet d’obtenir un savoureux café.

En revanche, ce modèle est peu répandu, la cafetière classique est le modèle sur lequel on retrouve le même système. En dernier, il y a le modèle à pression avec lequel vous obtenez une saveur moins forte. Pourtant, ce dernier modèle est très travaillé.

Selon le type de café

Le café à utiliser sera différent en fonction du percolateur que vous choisirez. Il peut être à dosette, à grain, moulu ou à capsule. Des fabricants ont aussi combiné plusieurs de ces possibilités. Avoir une connaissance sur les spécificités de chacun est donc un atout pour mieux orienter votre choix.

La dosette POD ou ESE est destinée aux machines qui ont une mouture plus aérée et plus grosse contrairement aux dosettes d’une machine classique. Son utilisation permet de réaliser de véritables expressos et d’autres types de café corsés. Son utilisation vous fera gagner du temps, car vous n’aurez pas à doser et tasser le café. L’utilisation de café à capsule permet aussi d’obtenir un café corsé ou serré avec un aspect pratique et rapide. Ce qui peut paraître difficile parfois, c’est de trouver une capsule de café adapté à vos goûts et à votre machine.

Lorsque vous avez l’habitude d’utiliser du café moulu, il est indispensable de choisir une mouture bien fine pour que l’eau ne puisse pas traverser rapidement à travers. Si toutes les conditions sont respectées, vous obtiendrez un délicieux et excellent café serré, allongé ou corsé. Suivant votre machine, celle-ci vous permettra également de préparer d’autres boissons comme du chocolat chaud ou du thé.

Pour traiter le café en grain, il y a le percolateur avec broyeur. La machine fera légèrement du bruit durant la préparation du café à cause du broyage des grains. En tout cas, il vous permettra d’obtenir un café de très bonne qualité.

Selon la capacité

Le choix de votre percolateur va dépendre du nombre de personnes qui vont boire du café qu’il s’agisse d’une petite ou d’une grande fête. Le percolateur professionnel a une grande capacité lui permettant de produire jusqu’à 100 tasses de café de façon simultanée.

Les modèles avec une grande capacité peuvent peser près de 5 kg. Si l’appareil propose la production de la moitié de cette capacité, soit 25 tasses, il pèsera dans les 2,5 kg.

Pour les particuliers, le poids d’un percolateur diffère également d’un modèle à l’autre. Il ne s’agit pas de la capacité du réservoir, mais du type de matériau utilisé pour la conception de l’appareil. Ne tenez pas toujours compte du poids de l’appareil, mais privilégiez plutôt les matériaux robustes et durables, quel que soit leur poids. On a l’acier inoxydable et l’inox qui sont utilisés pour les appareils les plus performants. De cette façon, vous pourrez placer votre machine à café où vous le souhaitez.

Selon la puissance

En général, c’est la puissance d’une machine qui définit sa puissance. Cette dernière est exprimée en bar et définit la vitesse à laquelle l’eau chaude traverse les grains de café. La performance de l’appareil en dépendra également, car plus elle sera élevée, plus le café qui en ressortira sera riche en arôme et meilleur.

Pour être satisfait de votre percolateur, misez sur un modèle renfermant au moins 15 bars à 19 bars de pression. La vitesse d’écoulement du café est relative à la pression de l’appareil. Le niveau de pression est lui aussi rattaché à la performance de la pompe pour que l’eau arrive rapidement au niveau du tube principal. Plus ce délai sera court, plus le café aura de la saveur.

Une machine avec une puissance de 900 à 1200 watts sera suffisante. En revanche, il faudra compter environ 1 heure pour que votre café soit prêt. Si vous cherchez à réaliser rapidement votre boisson chaude, misez sur un modèle capable de fournir une puissance de 1600 watts.

Selon les options

Les nombreux percolateurs en vente sur le marché se différencient les uns des autres grâce à leurs fonctionnalités non similaires. Les appareils possédant un boitier à double paroi offrent une sécurité anti-brûlure pour que vous puissiez les manipuler sans craindre de vous brûler.

La présence d’un robinet anti-gouttes permet de verser proprement le café sans qu’il y ait la moindre goutte. Avec un indicateur de remplissage, vous pourrez voir la quantité de café restante dans votre machine.

Pour faire une économie de café, il est possible d’avoir un appareil avec un filtre permanent. Sur certains modèles, la présence de poignées thermo-isolantes permet un transport simple et en toute sécurité de l’appareil. Il y en a même qui sont dotés de porte-tasse ou de filtre à eau pour satisfaire les utilisateurs les plus exigeants.

Les différents types de percolateurs

Le percolateur professionnel

Il est conçu pour la réalisation d’une importante quantité de café, idéal pour les entreprises, les collectivités, les associations…

Il permet de réaliser entre 50 et 110 tasses de café et utilise souvent un système à pompe moins automatisé et peu répandu.

Suivant le modèle, vous pourrez avoir un filtre à papier ou un filtre permanent.

Le percolateur automatique ou semi-automatique

Il permet la réalisation de délicieux café en un temps record. La plupart du temps, il s’agit d’une machine à expresso facile à entretenir et à utiliser.

Le percolateur à bar

Le percolateur à bar est également connu en tant que machine à expresso manuelle et permet de réaliser du café paramétré ou suivant un dosage précis. Il s’adapte à vos envies et vous donne le droit d’utiliser la mouture de votre choix pour une grande diversité de café avec des saveurs et arômes variés.

Le percolateur est une machine incontournable aussi bien pour les professionnels que pour les particuliers. Facile à utiliser et à entretenir, il vous offrira du café riche en saveurs et en arômes. Vos invités, vous et les membres de votre famille pourrez en profiter à tout moment de la journée.

Les percolateurs en promo en ce moment

En achetant l’un de ces percolateurs, vous profitez des meilleures promotions du moment.

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1 Kitchen Chef ZJ-150 Percolateur à Cafe Professionel...
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Pas de notes 87,94 €
2 CASSELIN CPC100S Percolateur à Café 100 Tasses Sp,...
CASSELIN CPC100S Percolateur à Café 100 Tasses Sp,...
Pas de notes 132,93 €
3 Casselin CPC100 - Percolateur à café 100 tasses -...
Casselin CPC100 - Percolateur à café 100 tasses -...
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4 Siemens EQ.500 classic TP503R09 – Machine à café...
Siemens EQ.500 classic TP503R09 – Machine à café...
Pas de notes 702,02 €

Comment utiliser un percolateur café ?

Il n’y a rien de plus simple que d’utiliser un percolateur à café. Vous le remplissez d’eau froide tout en veillant à ne pas dépasser la quantité maximale indiquée. Ensuite, mettez la dose de café voulue dans le filtre de votre machine. Une fois que c’est fait, vous pourrez le mettre en marche et laisser bouillir l’eau suivant le temps nécessaire pour cela. En fonction de l’appareil que vous aurez choisi, cela peut prendre entre 25 et 45 minutes. Une fois que le café est prêt, il ne reste plus qu’à le servir.

Percolateur ou cafetière italienne ?

Ces deux appareils fonctionnent à peu près de la même manière. La grande différence entre eux deux réside dans la capacité de leur cuve. La cafetière italienne est destinée à un usage personnel tandis que le percolateur existe à la fois en version professionnelle et domestique. Votre choix se fera donc en fonction de la quantité de café que vous avez l’habitude de préparer.

Comment nettoyer un percolateur café ?

Son nettoyage est tout aussi simple que son utilisation, il suffit de verser de l’eau chaude et un peu de liquide vaisselle dans le réservoir de votre percolateur. Privilégiez un produit nettoyant doux pour garantir la longévité de votre appareil.

Rincez le contenu avec de l’eau claire pour éviter qu’il ne reste un goût de savon. Si des restes de café résident au niveau du robinet, versez de l’eau chaude dans le réservoir et vidangez par le robinet.