Une délicieuse glace faite maison se déguste à tout instant. Mais pour en avoir à volonté, vous avez besoin d’une sorbetière.
Avant de passer à l’achat de ce dernier, vous voulez vous assurer d’acheter le meilleur modèle et c’est tout à fait logique. Nous avons pris un malin plaisir à décortiquer les propositions sur la toile pour vous.
Qu’est-ce qu’une sorbetière ?
La sorbetière, c’est l’appareil électroménager qui vous permet de réaliser des glaces ou des sorbets en toute simplicité. Le secret de sa fabrication réside dans la présence de pales qui agitent et mélangent la préparation.
Cette action évite que les particules s’assemblent entre elles pour former un bloc rigide. La sorbetière comprend un moteur, un socle réfrigérant et un couvercle (généralement, transparent). Vous avez le modèle électrique et celui à accumulateur de froid.
Les meilleures sorbetières en 2024
Le meilleur rapport qualité/prix : Seb
C’est la sorbetière parfaite pour réaliser une glace ou un sorbet en seulement 30 minutes. Étant donné qu’elle répartit bien le froid, vous obtenez une glace ou un yaourt intensément onctueux et moelleux à souhait. De plus, son gabarit est conçu pour s’adapter à différentes sortes de congélateur.
Le meilleur modèle pas cher : Homeasy
Appréciez la simplicité de cette sorbetière et son prix le moins cher du marché. Vous fabriquez vos sorbets et glaces en actionnant l’unique bouton proposé au niveau de votre appareil. Son manuel vous permet de préparer toutes les crèmes glacées qui vous font envie. Son malaxeur bidirectionnel apporte la touche d’onctuosité à votre préparation.
Le meilleur modèle haut de gamme : Cuisinart
Cette sorbetière haut de gamme allie l’utile à l’agréable dans le sens où elle s’arrête toute seule sans minuteur une fois que la glace est finie. Avec son couvercle transparent, vous pouvez suivre le déroulement de la préparation. Tous ses composants sont entièrement démontables pour faciliter son nettoyage.
Comparatif des meilleures sorbetières du moment
Les experts de UPME.fr ont établi notre comparatif des meilleurs modèles de sorbetière du moment.
Pourquoi choisir une sorbetière ?
Pour déguster des glaces pendant tout l’an
Finis l’achat de glace chez l’épicier ou au niveau des grandes surfaces avec l’utilisation d’une sorbetière. Vous allez pouvoir déguster de savoureuses glaces faites maison et en élaborer selon vos envies et vos goûts.
En disposant d’un appareil comme celui-ci, vous pouvez préparer et consommer des glaces à volonté.
Une large variété de sorbetières est disponible sur la toile. Votre tâche consiste principalement à choisir celle qui répond le mieux à vos attentes et vos désirs. Étant donné que c’est un ustensile très simple à utiliser, vous êtes sûre de réussir vos glaces, sorbets et yaourt glacé à chaque fois.
Pour faire des glaces très saines
Lorsque vous investissez dans l’achat d’une sorbetière, vous vous engagez à manger des glaces saines. Vous avez la main sur le type d’ingrédient que vous désirez incorporer dans votre préparation.
Si vous souhaitez une glace avec moins de sucre, vous pouvez l’obtenir.
S’il y a deux ingrédients que vous pouvez bannir avec l’utilisation d’une sorbetière, ce sont les arômes artificiels et les conservateurs. Ce sont des éléments qui peuvent être présents au niveau de certaines glaces qui sont proposées dans le commerce. Vous avez le choix de rajouter des fruits de saison dans vos glaces. Vous avez alors la possibilité de manger et de servir un bon dessert rempli de délices et sain à vos convives.
Appareil très facile à utiliser
Du plus basique aux plus élaborées, la sorbetière est une machine facile à utiliser. Certains affichent plusieurs options, tandis que d’autres se sont concentrés sur le bouton de mise en marche et arrêt.
Certains appareils requièrent un refroidissement au préalable avant la préparation d’une glace. D’autres sont fonctionnelles dans l’immédiat. Toujours est-il que c’est un appareil qui reste facile à maîtriser.
Les sorbetières en promo aujourd’hui
Il existe diverses sorbetières en promotion, mais celles que nous avons sélectionnées ci-après font partie des meilleures.
| # | Aperçu | Produit | Evaluation | Prix | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  | Ninja CREAMi machine à crème glacée et à desserts... | 188,99 € | Voir plus | |
| 2 |  | Krups Perfect Mix 9000 Sorbetière, Crèmes glacées,... | 109,44 € | Voir plus | |
| 3 |  | SORBETIERE COMPACTE DOMO DO2309I | 29,49 € | Voir plus |
Comment choisir sa sorbetière ?
Sa capacité
C’est un critère déterminant dans le choix d’une sorbetière, car la capacité de celle-ci va définir le volume de sorbet que vous allez pouvoir réaliser. Généralement, cette capacité varie de 1 à 2 litres. Votre nombre à la maison et vos habitudes de consommation vont, entre autres, déterminer le volume de la cuve de votre sorbetière.
Habituellement, une sorbetière d’un volume de 1 litre est faite pour 4 personnes. À partir de 5 personnes, il est préférable d’opter pour un modèle qui propose une cuve de 2 litres. En faisant les magasins, vous allez découvrir qu’il existe aussi des sorbetières qui possèdent 2 cuves. Ils sont parfaits lorsque vous souhaitez réaliser deux variétés de glaces en une seule fois.
Un autre point extrêmement important avant de choisir votre sorbetière, c’est de vérifier la capacité de votre réfrigérateur. C’est un point crucial dans le cas où votre choix s’est arrêté à un modèle avec accumulateur à froid.
Sa puissance
Une sorbetière est peu énergivore, sa puissance peut aller de 6 watts à 180 watts. En d’autres termes, c’est une notion qui va dépendre du type d’appareil que vous allez choisir. Dans le cas d’un modèle à accumulateur à froid, l’appareil utilise très peu de puissance en raison de l’absence d’un moteur frigorifique.
ous apportez une attention particulière à cette notion lorsque vous achetez une sorbetière qui produit elle-même le froid pour la conception de la glace. Souvent, elle varie entre 50 et 180 watts. Plus la puissance de celle-ci est importante, plus le système de refroidissement de la glace est rapide. Avec un appareil multifonction, vous pouvez varier vos plaisirs en réalisant du yaourt glacé, de la glace à l’italienne et de la crème glacée.
Ses fonctions
Les fonctionnalités sont le critère qui différencie une sorbetière d’une autre. Justement, pour satisfaire les utilisateurs, les fabricants conçoivent des sorbetières de plus en plus perfectionnées. Avant de prendre votre décision finale, il est donc important de vous référer aux options que vous propose l’appareil. Un modèle peut avoir de multiples options.
Il se peut que vous n’ayez pas besoin de la majeure partie des options que vous propose une sorbetière. Il est alors préférable de se tourner vers le modèle qui réunit essentiellement les critères dont vous avez besoin.
Certains modèles hautement élaborés disposent d’un écran électronique permettant le suivi de la préparation. D’autres peuvent vous permettre de régler la texture de votre glace, de le maintenir à froid et de faire une pause en cours de réalisation si besoin.
Le temps de refroidissement de l’appareil
Ce point concerne uniquement la machine à glace qui dispose d’un disque accumulateur de froid. Ce temps de refroidissement peut durer entre 12 heures et un jour complet, soit 24 heures. Cela doit être réalisé avant la réalisation de la glace. Dans le cas où vous avez une machine avec une turbine à glace, vous n’êtes pas obligé d’avoir recours à cette méthode.
Obtenir davantage d’informations sur le temps de refroidissement de votre sorbetière est important dans le cas où vous avez choisi le modèle autonome. En effet, lorsque le délai de réalisation de la glace est court, celle-ci est beaucoup plus onctueuse. Pour les appareils qui génèrent du froid, la durée de fabrication d’une glace peut prendre entre 20 minutes et une heure.
Les différents types de sorbetières
Modèle à accumulateur de froid
C’est un modèle de sorbetière qui utilise un disque ou un bol à accumulateur de froid. Ce dernier est à placer au préalable au congélateur durant 10 ou 15 heures. Le froid accumulé par le bol durant ce temps va être redistribué par les pales de la machine durant la préparation de la glace.
La machine à glace à accumulateur de froid est vendue à petit prix et a l’avantage d’être compacte. Elle est caractérisée par le fait de devoir être placé au congélateur avant chaque utilisation.
Turbine à glace
Il s’agit de la sorbetière autonome qui est une machine possédant son propre système de réfrigération. Contrairement au modèle avec accumulateur de froid, il n’a pas besoin d’être placé des heures à l’avance au congélateur.
Ce type de sorbetière est réputé pour être beaucoup plus performant. Il permet de réaliser une plus grande variété de recettes comme la crème ou le yaourt glacé. En raison de sa rapidité, il est possible d’enchainer plusieurs préparations en plusieurs heures.
Le plus souvent, les machines à turbine vendue sur le marché disposent de programme. Elles permettent alors la réalisation d’une variété de recettes.
Les meilleures ventes de sorbetière en 2024
Voici les sorbetières qui sont sorties du lot durant cette année.
Combien coûte une sorbetière ?
Le prix d’une sorbetière varie en fonction de ses options, sa capacité, son type et sa puissance. Dans le cas d’un modèle à accumulateur de froid de bonne qualité, vous pouvez compter une centaine d’euros. Avec un appareil d’entrée de gamme, il vous faut aux environs de 50 euros.
Le modèle à turbine est le plus couteux du marché. Toutefois, avec tous les avantages qu’il propose, la question du prix est vite oubliée. Il est souvent vendu pour 200 à 500 euros. Si vous aimez les machines haut de gamme ou que vous tenez un commerce de glace, ce modèle est parfait pour vous. Il permet la réalisation de plusieurs bacs de glace en une journée.
Comment utiliser une sorbetière ?
La sorbetière est un appareil facile à utiliser. Toutefois, une première utilisation requiert un minimum de précaution. C’est de cette façon que vous allez réussir la fabrication de vos glaces faites maison.
Le mieux est de vous référer aux indications de la notice de votre machine. Celles-ci changent en fonction du modèle choisi et peuvent être différentes d’une sorbetière à une autre.
Avec une sorbetière à accumulation, le premier geste à faire consiste à placer le disque ou le bol durant plusieurs heures au congélateur. Pour un résultat plus que satisfaisant, vous pouvez aussi placer les ingrédients quelques heures à l’avance au réfrigérateur.
Lorsque le temps nécessaire pour refroidir l’accumulateur peut être placé dans l’appareil. La mise en marche de la sorbetière peut se faire. Normalement, il vous faut entre 30 et 60 minutes pour que la glace soit prête. Il faut alors placer la glace au réfrigérateur avant de la déguster.
Si votre dévolue s’est posée sur une sorbetière à turbine, il vous suffit de placer vos ingrédients dans le bol et d’activer la machine. Grâce à la présence d’un système de réfrigération, celui-ci n’a pas besoin d’être placé au préalable au congélateur. Il dispose de programme préétabli. Toutefois, vous pouvez effectuer des réglages manuels si vous le souhaitez en fonction du type de machine que vous avez.
Comment prendre soin de sa sorbetière ?
L’entretien d’une sorbetière ou turbine à glace est nécessaire pour assurer son bon fonctionnement et sa longévité. La première chose à faire une fois que son utilisation est finie c’est de débrancher le fil conducteur de courant.
Ensuite, il faut retirer la cuve afin qu’elle puisse atteindre une température ambiante. Dès lors, vous pouvez la laver à l’eau froide. Le lavage à l’eau chaude est à bannir, car cela risque d’endommager le revêtement isotherme du bol.
Dans le cas où vous avez une cuve immobile, un nettoyage avec une éponge humide suffit. Vous pouvez faire pareil pour le corps de votre machine. Les pales et le couvercle quant à eux, peuvent être nettoyés à l’eau savonneuse et rincer à l’eau claire.
Il est important que toute la partie électronique de la sorbetière soit tenue éloignée de l’humidité. Surtout de l’eau. Ce dernier risque de l’endommager et de le rendre inutilisable.